44 minutes | Mar 19, 2020

اپیزود هفتم - قهوه‌ی چکه‌ای یا Pour Over

سلام به شما که صدای من رو می‌شنوید من فرید هستم و شما به اپیزود هفتم پادکافی‌کست گوش می‌کنید که در آخرین‌روزهای اسفند ماه سال ۹۸ منتشر میشه. من در پادکافی‌کست سعی می‌کنم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنم و با هم بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوه‌نوشی بیش از پیش علاقه‌مند بکنیم تو این اپیزود یه معرفی‌ای در مورد انواع فیتر‌ها و صافی‌های قهوه داریم، خیلی مختصر به ابزار‌های دم‌اوری چکه‌ای می‌پردازیم و بعد میریم میرسیم به آموزش تفصیلی طریقه دم‌آوری چکه‌ای یا پور اور. اگر میخواید بدونید باید از چه ابزاری و چه فیلتری استفاده بکنید و باهاش چطوری قهوه خوشمزه دم بکنید تو ادامه این اپیزود با من همراه باشد موسیقی آغازین موسیقی پایانی منابع: کتاب‌های: World Atlas of Coffee by James Hoffmann The Blue Bottle Craft of Coffee by James Freeman Coffee everything but espresso by Scott Rao Real Fresh Coffee by Steven Macatonia, Jeremy Torz How to Make Coffee by Lani Kingston The Art and Craft of Coffee by Kevin Sinnott Coffee Isn't Rocket Science by Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran اینستگرام آقای آرین جوشنی اینستگرام آقای محسن صدری (البته نمیدونم چرا محسن‌جان عکساش رو برداشته فعلا) حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast
Play
Like
Play Next
Mark
Played
Share