28 minutes | Jun 18, 2021

#12: Mercado Gastronômico e as Dark Kitchens

O AMBIENTE GASTRONÔMICO REINVENTOU TODA A LINHA DE PRODUÇÃO E ATÉ DIVIDIU A COZINHA COM OUTROS ESTABELECIMENTOS. ACOMPANHE AS LIÇÕES QUE FICAM PARA PROMOVER EMPREENDEDORISMO NA GASTRONOMIA. ENTREVISTADOS:   GUILHERME LEMOS, CEO DO GRUPO RÃO E O CHEF DE COZINHA LÍVIO SANTOS, DA SAVORY LAB APRESENTAÇÃO: CRISTIANO RECKZIEGEL - LABORATÓRIO DE EDUCAÇÃO E ALZIRA SILVA - LABORATÓRIO DE EDUCAÇÃO PRODUÇÃO: JERSON PITA COORDENAÇÃO DE JORNALISMO: CRISTIANO RECKZIEGEL TRILHA SONORA E PÓS PRODUÇÃO: TÍMPANO, PRODUÇÃO E ÁUDIO DESIGN
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