71 minutes | Jan 8th 2020

#9 Vincent Harvengt remet l'authenticité au centre du goût des glaces

Il est derrière le succès commercial des glaces Franklin. En 3 ans, il est passé de 0 à 500 points de vente. Vendre des glaces artisanales sans sucres ajoutés en grande distribution, c'est se frotter et se faire une place près des grands acteurs du secteur qui ne vous attendent pas. Un travail de chaque instant pour grandir et survivre.En 2011, Franklin rencontre le père de Vincent Harvengt qui a été séduit par le rêve de cet artisan-glacier et qui va l'aider à le concrétiser. Trois ans plus tard, la glace sans sucres ajoutés a été créée et est vendue dans les petits commerces de Binche.Mais cela ne suffit pas pour perdurer. Vincent Harvengt, actif dans le privé depuis 6 ans, est séduit par l'idée et quitte tout pour rejoindre l'aventure.Epicurien, il reconnait être attiré par les produits de bouche sans être un grand mangeur de glaces même s'il les goûte parfois au déjeuner lors des tests de nouvelles saveurs. Des saveurs originales comme la Kriek, la Babelutte ou le Cuberdon. Toutes créées en interne.Faire connaitre et reconnaitre Franklin, tel est son but. Et les projets ne manquent pas pour 2020. Ses glaces seront les 1res glaces artisanales au Nutriscore A. Le packaging a été revu pour éliminer tout plastique et être totalement compostable. Il nous annonce aussi des surprises possibles comme les 1res bûches glacées sans sucres ajoutés. Découvrez ce parcours d'entrepreneur qui limite sa rentabilité pour garder un produit responsable, local et au goût incomparable.Il ne vous reste plus qu'à vous faire votre propre opinion en les goûtant. www.glacesfranklin.comUne innovation wallonne qui avait été retenue lors du salon des innovations wallonnes d'InnovaTech.  Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
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