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¿Conoces la diferencia entre los aminoácidos esenciales y los no esenciales? ¿Sabes cuáles son las funciones de estos últimos? Hoy vamos a hablarte sobre cuáles son los aminoácidos no esenciales y cuáles son sus funciones, para conocer más a fondo las sustancias que pueblan el cuerpo humano. ¿Qué son los aminoácidos No esenciales? Los aminoácidos son unas pequeñas moléculas que se encargan de formar las proteínas y de realizar muchísimas funciones, vitales para el organismo. Existen dos tipos diferenciados. Es importante mencionar que las dos clasificaciones que os mostramos a continuación varían según la especie e incluso, para algunos aminoácidos, según los autores, ya que hay científicos que difieren sobre la pertenencia de alguno a uno u otro grupo. A continuación os dejamos con la clasificación más aceptaba actualmente. Por un lado tenemos los aminoácidos esenciales, que son todos aquellos que tenemos que ingerir mediante la alimentación porque nuestro cuerpo no los puede generar y que son: Leucina (Leu), Lisina (Lys), Metionina (Met), Fenilalanina (Phe), Treonina (Thr), Triptófano (Trp), Valina (Val), Histidina (His) y Arginina (Arg). La carencia de este tipo de aminoácidos en la dieta puede provocar problemas y limitaciones en el organismo, ya que los necesita para llevar a cabo diversas funciones en los tejidos o en los órganos del cuerpo humano. Pero también existen los aminoácidos no esenciales, los que fabrica y sintetiza nuestro propio cuerpo sin necesidad de buscarlos externamente. Los aminoácidos no esenciales son: Tirosina (Tyr), Aspartato (Asp), Cisteína (Cys), Glutamato (Glu), Glutamina (Gln), Glicina (Gly), Prolina (Pro), Serina (Ser) y Asparagina (Asn). ¿Quieres saber cuáles son las importantes funciones de todos estos aminoácidos no esenciales? Continúa leyendo y descúbrelo a continuación. Las funciones de los aminoácidos No esenciales Una vez conocía la diferencia entre los aminoácidos y los aminoácidos no esenciales, pasamos a descubrir cuáles son las funciones en nuestro organismo de los aminoácidos no esenciales. Las funciones de los aminoácidos no esenciales son las siguientes: -Glutamato. o ácido glutámico es uno de los aminoácidos más abundantes del organismo y un comodín para el intercambio de energía entre los tejidos. Se considera un aminoácido no esencial porque se puede sintetizar en muchos tejidos, teniendo un papel fundamental en el mantenimiento y el crecimiento celular. Es el neurotransmisor excitatorio por excelencia de la corteza cerebral humana. Su papel como neurotransmisor está mediado por la estimulación de receptores específicos, denominados receptores de glutamato. Todas las neuronas contienen glutamato, pero sólo unas pocas lo usan como neurotransmisor. Desempeña un papel central en relación con los procesos de transaminación y en la síntesis de distintos aminoácidos que necesitan la formación previa de este ácido, como es el caso de la prolina, hidroxiprolina, ornitina y arginina. Se acumula en proporciones considerables en el cerebro (100-150 mg / 100 g de tejido fresco). Es uno de los aminoácidos más activos metabólicamente. Es un sustrato para la síntesis de proteínas y un precursor del metabolismo anabólico en el músculo mientras que regula el equilibrio ácido/básico en el riñón y la producción de urea en el hígado. Varios estudios han demostrado que el estómago, intestino, páncreas y bazo consumen un 95% del ácido glutámico ingerido en la dieta, con lo que es importante tomar una dieta rica en proteínas para no alterar el equilibrio de aminoácidos con acceso al resto del organismo después de este paso inicial de nutrientes por el aparato digestivo. -Serina. Fundamental en la metabolización de las grasas, para el sistema inmunológico y la formación de algunos neurotransmisores. La serina desempeña un importante papel en la función catalítica de muchas enzimas. Se ha demostrado que esto ocurre en los sitios activos de la quimotripsina, la tripsina, y muchas otras enzimas. Como componente de las proteínas, su cadena lateral puede sufrir O-glicosilación, en la que puede haber una relación funcional con la diabetes. Es uno de los tres residuos de aminoácidos que son comúnmente fosforilados por las quinasas en la señalización celular en organismos eucariotas. -Tirosina. La tirosina es fundamental para nuestro estado de ánimo, ya que interactúa con neurotransmisores como la adrenalina o la dopamina, y con la norepinegrina y la epinefrina. Funciones de la tirosina • Forma parte del funcionamiento correcto del sistema nervioso central. • Interactúa con la adrenalina o la dopamina, regulando el estado de ánimo. También con la norepinefrina y la epinefrina. • Fundamental para el metabolismo. • Minimiza la absorción y almacenamiento de determinadas grasas. • Efecto positivo en la mucosa de la piel y el pelo. • Estimula la mielina. • Influye en otras hormonas como la tiroides, siendo beneficiosa para personas con trastornos de tiroides. Las enfermedades relacionadas con el metabolismo de la tirosina son la Tirosinemia, alcaptonuria, el parkinson o el albinismo Influye en hormonas como la tiroides, de ahí que de forma conjunta con el yodo, desde un punto de vista médico sea útil en personas con trastornos de tiroides. -Cisteína. Sintetizada por el hombre en condiciones normales a partir de la metionina. También está presente en alimentos proteicos como leche, queso, carne. Es un nutriente esencial que actúa como antioxidante, protegiendo a nuestro organismo contra el daño por radiación, y protegiendo a su vez tanto al hígado como al cerebro de daños causados por determinadas toxinas (como compuestos tóxicos del cigarrillo, el alcohol o las drogas). Recientemente se ha descubierto que puede ser un nutriente interesante en el tratamiento de la obesidad, ya que promueve la quema de grasas. Funciones de la cisteína • Actúa como antioxidante. • Protege al organismo contra el daño por radiación. • Protege tanto al hígado como al cerebro de la acción de diferentes toxinas. • Promueve la recuperación ante cirugía o quemaduras. • Ayuda a quemar la grasa. • Participa en la formación de músculos. -Glicina. Necesaria para depurar el organismo. El hígado usa la glicina para eliminar tóxicos y formar las sales biliares. Incrementa el nivel de creatinina somatotrofinas en la musculatura. Funciones de la glicina • Necesita del sodio y el cloro para su correcta absorción, y de serina para su fabricación. • Mantiene un correcto funcionamiento de la cicatrización. • Interviene en la producción de colágeno y fosfolípidos. • Propicia la producción de la hormona del crecimiento. • Ayuda a un correcto funcionamiento cerebral. • Previene enfermedades infecciosas. -Aspagarina. Es importante en los procesos el SNC (sistema nervioso central) y en la síntesis del amoniaco. Funciones que desempeña: Estas son algunas de las funciones que cumple en el organismo: Tiene una destacada función en la actividad cerebral. Colabora en la síntesis de las glucoproteínas. Junto a la vitamina B6, es precursor del neurotransmisor GABA (ácido gamma aminobutírico), cuya acción sedante sobre el sistema nervioso es importante. La asparagina interviene en los procesos metabólicos del sistema nervioso central. Juega un papel importante en la síntesis del amoníaco. Ayuda a sintetizar la masa muscular del cuerpo. . Su déficit puede provocar: Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos en el organismo, estos son algunos de ellos: Alteraciones en el sistema nervioso. Alteraciones metabólicas. Alteraciones en las funciones cerebrales. Aumento de la irritabilidad. Dolores de cabeza. Trastornos de la memoria. . -Prolina. Importante para el colágeno presente en cartílagos, tendones y la piel. Funciones de la prolina • Fortalece las articulaciones y los tendones. • Ayuda en el fortalecimiento de los músculos del corazón. • Ayuda en la producción de colágeno. • Mejora la textura de la piel. • Reduce el riesgo de pérdida de colágeno. • Ayuda en la cicatrización tanto de tejidos como de mucosas. • Ayuda en la inmunidad de nuestro organismo al relacionarse con el mantenimiento de algunas inmunoglobulinas. Es útil en el fortalecimiento de las articulaciones y los tendones. De ahí que este aminoácido no esencial sea utilizado en la prevención de la artritis, al conservar las articulaciones. -Aspartato. Fundamental para reducir el nivel de amoniaco en sangre después del ejercicio físico. Funciones del ácido aspártico • Acción desintoxicante del sistema sanguíneo. • Favorece la correcta circulación sanguínea. • Ayuda en la eliminación de las toxinas, a través del hígado y los riñones. • Aumenta la resistencia, ayudando en caso de depresión, cansancio o fatiga crónica. • Rejuvenece la actividad celular. • Ayuda en la formación de células, y en el funcionamiento del metabolismo. -Glutamina. Muy abundante en la musculatura, tiene importancia en el metabolismo cerebral. Funciones de la glutamina • Forma parte de los músculos y de la sangre. • Ayuda a construir y mantener el tejido muscular. • Participa en la regeneración de las mucosas intestinales. • Previene el desgaste muscular. • Aumenta la actividad mental y favorece una correcta función cerebral. • Mantiene el equilibrio del ácido alcalino en el cuerpo. Es especialmente útil para estudiantes, ya que ayuda a aumentar tanto la actividad mental como el funcionamiento del cerebro. Ya que participa en la regeneración de las mucosas intestinales, es un aminoácido que ayuda a mantener un sistema digestivo sano, reduciendo a su vez el tiempo de curación de las úlceras. Alimentos: Al igual que todos los aminoácidos, está presente, sobre todo, en productos de origen animal, carne, pescado, huevos, lacteos y, en menor medida, en legumbres, cereales, semillas y frutos secos. Alimentos: Al igual que todos los aminoácidos, está presente, sobre todo, en productos de origen animal, carne, pescado, huevos, lacteos y, en menor medida, en legumbres, cereales, semillas y frutos secos. Alimentos: Al igual que todos los aminoácidos, está presente, sobre todo, en productos de origen animal, carne, pescado, huevos, lacteos y, en menor medida, en legumbres, cereales, semillas, frutos secos y alimentos ricos en Vitamina C.

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