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Episode Info: Peut-on avoir confiance en notre alimentation ?  Le risque sanitaire vient-il des résidus de pesticides, des additifs alimentaires ? Ou de tout autre chose ? Comment fonctionnent les agences censées nous protéger ?  Sont-elles soumises aux lobbys agro-alimentaires ? Dans cette émission, notre discussion aborde longuement la question des toxines naturelles, grande absente du débat public. Selon Dominique Parent-Massin, elles semblent pourtant plus inquiétantes et bien moins comprises que les pesticides et additifs soumis à des études poussées. Et si manger bio était plus risqué pour notre santé ?  Cette interview est une invitation à rester critique sur tout ce qu'on peut entendre dans les médias. ***  “J’ai beaucoup de mal à comprendre pourquoi le consommateur a peur des résidus de pesticides alors qu’ils sont parfaitement évalués mais que les toxines naturelles sont inconnues.”  “Pourquoi personne ne paye pour mieux comprendre les risques liés aux toxines naturelles ? Parce-que personne ne va gagner d’argent dessus !”  *** Pour aller plus loin :  Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail) : https://www.anses.fr Efsa (European Food Safety Authority) : https://www.efsa.europa.eu/fr Vomitoxine : https://fr.wikipedia.org/wiki/Déoxynivalénol Académie d'Agriculture de France et leurs prochains événements :  https://www.academie-agriculture.fr/ *** 💌 Site internet et Newsletter : https://agoragro.fr/  👉 Facebook : https://www.facebook.com/Agoragro/  👉 Instagram : https://www.instagram.com/agoragro/  👉 Twitter : https://twitter.com/AgoragroMedia  👉 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/agoragro/ 🔊 Ecouter sur iTunes : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/agoragro/id1483191771 🔊 Ou sur vos plateformes favorites : https://agoragro.fr/ecouter Un podcast soutenu par MUSE et la Chaire AgroSYS : https://muse.edu.umontpellier.fr/,  https://agrosys.fr/ ...
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